Notre Vermentino Blanc Les Soirées d'Emma est produit sur les parcelles attenantes au village de la Tour d’Aigues, au sud du Massif du Luberon. Les vignes en coteaux bénéficient aussi de courants d’air frais qui rafraichissent les vignes en deuxième partie des nuits d’été. Les vins sont réalisés le plus simplement possible, afin de préserver les arômes de fruits.
De millésime en millésime, ce vin blanc reste constant, frais et aromatique, fin et élégant.

Histoire

L'histoire
Aromatiques, frais et plaisants, à boire dans l’année qui suit le millésime, les vins Les Soirées d'Emma présentent bien, mais ne se prennent pas au sérieux. Ils expriment les saveurs authentiques des cépages présents dans le sud-est de la France. Ils sont en accord avec nos besoins croissants de vins de soif, pour des moments simples de convivialité.
Le millésime
non précisé
Situation
Les vignes des vins Les Soirées d'Emma sont implantées sur les plaines attenantes au Mont Ventoux pour les rouges, et au Massif du Luberon pour les blancs et les rosés. Ces vignes bénéficient d'un ensoleillement exceptionnel, et de courants d'air rafraichissants tel le Mistral.
Terroir
Le versant sud du massif du Luberon, ou nous produisons ce vin blanc, qui correspond au Pays d'Aigues dans sa partie orientale, est essentiellement composé de marnes, galets et calcaires du Miocène propice à la production de vins assez fins et élégants.
A la vigne
Les raisins sont produits sur des parcelles classées "Indication Géographique Protégée" aux sols généreux et aux rendements plus élevés que les vins d'appellations contrôlées de la région, facilitant la production de vins plaisants en toute occasion.
Date de début des vendanges
Fin aout début septembre
Vinification
Cultivés et vinifiés de manière moderne, les vins Les Soirées d'Emma bénéficient des dernières connaissances acquises en matière de savoir culturel et œnologique permettant de produire des vins aromatiques, d’un rapport qualité prix tout à fait exceptionnel.
Elevage
Cuve ciment et inox en température contrôlée, pas de bois.
Cépages
Vermentino : 100%
Spécifications
Teneur en alcool: 12,5 % vol.
Allergènes: Contient des sulfites.
Agriculture Raisonnée

Conseils

Service
Servir bien frais (9°C-10°C)
Potentiel de garde
A boire dans l'année, 2 à 3 ans
Dégustation
C'est un vin friand, associant de la sucrosité à une rafraîchissante acidité citronnée.
Aspect visuel
Belle robe jaune pâle à reflets verts soutenus, le Vermentino s’appelle parfois Rolle.
Au nez
Le nez est très intense et frais avec des arômes d'agrumes et de fruits exotiques (ananas).
En bouche
La bouche est très fruitée, fraîche et intense, elle présente aussi une dominante d’agrumes et fruits exotiques.
Accords Mets-Vins
Très agréable, il se dégustera seul à l'apéritif ou accompagnera merveilleusement vos repas légers faits de salades, de viandes blanches, ou de poisson grillé.
Sur des huitres et crustacés, des viandes blanches, fromages frais.
Il sera aussi tout à fait adapté à la réalisation de Kirs.